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Este proyecto se realiza con el fin de dar al café un valor agregado también nuevas alternativas de consumo y empleo.
así mismo mejorando las remuneraciones que recibirá el productor, para lograr esto se tendrán en cuenta factores como: La realización de los diferentes estudios de mercado, tecnico, económico y financiero, estudio organizacional y además su elaboración para la distinción de el producto
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